ГлавнаяКаталогУлуны → Улуны Юга Фуцзяни

Улуны Юга Фуцзяни

Особенности

Главный производитель чая на юге провинции Фуцзянь — уезд Аньси. И это удивительно, потому что условия для выращивания улунов там не самые подходящие. В Аньси много солнца и совсем нет скалистых гор, в которых мог бы образовываться туман для орошения полей. Там желтая земля с щелочной средой, что тоже не очень хорошо для обычных чайных деревьев.

Но это не помешало южнофуцзяньским сортам занять свои нишу на мировом рынке. Например, знаменитый Те Гуаньинь — выходец из этого региона. Это один из самых известных китайских чаев в общем, и наиболее распространенный улун в частности.

Как производят чай юга Фуцзяни

Особые условия производства требуют соответствующего подхода. И если в У И Шань чай выращивает сама природа, то в уезде Аньси многое зависит от людей. Технология обработки собранного чая тоже не отличается простотой.

Сначала листья собирают в один из четырех сезонов:

  1. с конца апреля до середины 10 мая
  2. с 20 по 30 июня
  3. в первые 10 дней августа
  4. в последние 10 дней сентября

После этого начинается самый сложный этап — процесс подготовки чая. Для изготовления отдельных сортов может понадобиться до 10 операций, включая завяливание, охлаждение, первичное и повторное просушивание и скручивание, обжарку и другие действия. Ошибка даже в одном из них может испортить вкус всей партии.

Купить улуны юга Фуцзяни в Самаре

Для нашего интернет-магазина продажа улуна с юга провинции Фуцзяни — это не просто работа. Мы поставили перед собой цель — обеспечить как можно больше людей качественным элитным чаем и научить их правильному чайному искусству. Поэтому у нас действуют постоянные скидки и акции на все виды благородных напитков, чтобы сделать качественные чаи доступнее. Для наиболее любознательных наши специалисты проводят регулярные мастер-классы, а вся представленная продукция выбирается лично нами на плантациях и заводах-производителях.

Заходите на наш сайт, задавайте вопросы, оставляйте предложения и пожелания. Мы открыты для всех и всегда ответим или поможем вам выбрать свой собственный сорт чая.

Подробнее
Фильтр товаров в рублях Свернуть
  • Страницы:
  • 1
Яндекс.Метрика