Хэй Ча Бревно "Шань Си Хэй Ча", Цзя Фу Ти, 2012г, 700г

Хэй Ча «Фу Ча Чжу» (кит. 茯茶柱)
Происхождение: Провинция Шэньси (кит. 陕晒).
Фабрика: Цзинвэй Фу Ча (кит. 泾渭茯茶).
Подробнее про Компанию Цзинвэй Фу Ча и про особенности Фу Ча вы можете узнать из нашей статьи.

Бревно прессовано со средней плотностью, и на изломе видно обилие золотистых вкраплений Цзинь Хуа (кит. 金花) — благородной плесени Eurotium cristatum, являющуйся характерной особенностью Фу Ча, отличающей его от обычного постферментированного чая.

Аромат сухого листа: выдержанный, выраженный насыщенными нотами старого дерева, с лёгкой копчинкой. А при прогревании посуды он напоминает дорогой сыр с благородной плесенью.

Вкус чая, смягчённый возрастом, невероятно бархатный, маслянистый и сладкий. Благодаря выдержке в нём нет перечной резкости, как например у Цзинвэй Фу Ча 1386 2022г., он гораздо спокойнее, тут гармония из сладости мёда из сот, особенно ярко проявляющейся на послевкусии, ноток сушёных яблок, кедровых орехов, овсянки и банных веников.

Однако кульминацией является его воздействие. Чай даёт очень мощное, опьяняюще умиротворяющее состояние и идеально подойдёт для вдумчивого вечернего чаепития.