Кокейча

О японских чаях маття или сенча слышали если не все, то по крайней мере многие, а кокейча – кое-что новенькое. Рассказываем в нашем переводе всё о японском чае кокейча: почему изобретатель мучился...

В бескрайнем море чайных вкусов имбирный оттенок занимает особое место. Если вы еще не пробовали чай с имбирем, то обязательно о нем слышали. Однако интереснее узнать героя на вкус, чем...

В этой статье мы рассмотрим, как 9 категорий чая заваривать 9 разными способами. Пропорции, температура, техники.