Улун Уи Чжэнь Янь Фо Шоу (Рука Будды)
Улун Уи Чжэнь Янь Фо Шоу (Рука Будды)
Сбор 2024г!
Ладонь или Рука Будды.
Редкий, премиальный чай из заповедника У И Шань. Относится к категории Чжень Янь Ча – настоящий утесный улун. Правильный средний огонь
Аромат сухого листа очень яркий, цветочно-ореховый с оттенками меда и карамели. При проливах настой получается плотный, парфюмерный, золотисто-коричневого оттенка. Вкус у данного сорта многогранный - от парфюмерных линий карамели и шоколада он меняется в сторону более вязких цветочно-карамельных оттенков, тут же прослеживается очень тонкая дополняющая нотка жареных орехов. Послевкусие довольно интересное, сладковатое, с легкой освежающей хвойной линией вкуса на кончике языка.
-
Екатеринбург, ул. Малышева 56:
1837 г. -
Тюмень, ул. Республики 45:
1911 г.
Фо Шоу переводится как «Ладонь/Рука Будды». Второй вариант его перевода – это Цитрон или Бергамот.
По одной из легенд, в 29й год правления императора Канси династии Цин, один старый монах, катаясь верхом на тигре, увидел удивительный чайный куст. Его листья были такие же огромные как ладонь и благоухали так же сладостно терпко как бергамот. Монах собрал листья и приготовил из них превосходнейший чай.
Чайный куст Фо Шоу произростает на высоте от 600 до 900 метров в горах У И Шань.
Бывает два основных вида кустов Фо Шоу – с красными почками и с зелеными почками. Эти виды определяются по почкам, которые появляются именно весной, в конце марта. Для наилучшего чая предпочитают красные почки.
Местные в горах У И Шань считают, что чай этот очень мощный. Можно пить как для наслаждения вкусом и ароматом, так и для пользы тела. Хорошо помогает освежиться и остыть.
Фо Шоу нынче найти было очень сложно. Пришлось поднять пару старичков с насиженных мест и заставить их побегать и поискать достойный экземпляр среди своих в чайной мафии. И нам удалось. Этот Фо Шоу превосходен.
Сухой лист плотный и просто огромный. Легкий аромат жженого сахара смешивается со сладостью парфюмных ноток.
Уже после первого пролива вся комната наполняется благоухающим звучанием утёсной мелодии.
Вкус полный, насыщенный, чувствуется ровный средний огонь. В послевкусие – весенний, цветочный парфюм. Во время заваривания не перестаешь удивляться насколько огромный, плотный и мясистый лист у этого чая.
Можно заварить до 10 раз не потеряв при этом цветочности и огня в послевкусие и аромате.
Прекрасный чай для личной коллекции и для подарка настоящему ценителю.
