Пуэр Блин Шу "Чернослив", Чжун Ча, 1998 г, 357 гр

Исключительный Шу Пуэр 1998 года. Выпущен под маркой Чжун Ча 中茶 (стандарт производства CNNP – China National Native Produce & Animal By-Products Import & Export Corporation).

Блинчик – находка, ему уже 18 лет. Изысканный, удивительный. Такие экземпляры не на каждый день, для коллекций.

Пресс блина уже очень хрупкий, хрустящий. Сырье в купаже преимущественно крупнолистовое, мясистое, много золотистых почек. Когда только достаешь блин из упаковки, понимаешь, какая редкая штука тебе досталась. Чувствуется тонкий, сладкий аромат шу пуэра.

В сухом виде в прогретой посуде начинаем наслаждаться тонкостью и изяществом аромата: раскрывается сначала фруктовой кислинкой и плавно перетекает в древесину. Заваривать лучше в чайнике. Именно в нем смоченный лист сразу раскрывается черносливом – мощно, густо. Ароматы захватывают так, что не оторваться.

В первом проливе мягкий, сливочный вкус, подчеркивается глубокой ноткой сочного, сладкого чернослива. После каждого глотка долгое камфорное послевкусие со сладкими оттенками на краях языка.

На втором-третьем проливе лучше немного придержать тогда к многогранному и сложному вкусу еще добавляется жирность и маслянистость.

На дне чашки аромат свежего гречишного меда и патоки.

Чай наслаждение для обоняния и вкусовых рецепторов. Проливался при разном настаивание около 10 раз. Каждый пролив особенный. Удивительно еще и то, что послевкусие сохранялось еще долго после чаепития. Как и состояние. Глубокое умиротворение, спокойствие и взгляд внутрь себя. Такое дает только очень старый и мудрый чай.