Улун Юг Фуцзяни Те Гуань Инь Лань Сянь

铁观音。兰花。

Свежий чай, сбора весны 2023 года.

Как можно оценить качество Тегуаиньня сразу? Нужно оценить аромат листа, чуть смоченного водой - в простых недорогих сортах аромат листа несложный, травянистый свежий, цветочный. В сортах более высокого уровня появляется сложный нежный букет из молочных, цветочных и парфюмерных оттенков. Этот чай как раз такой. Аромат смоченного листа густо отдает молоком и переходит в кислую, леденцово-цветочную линию, понимаешь, что чаепитие будет волнительным.

Чай имеет приставку Лан Сян что переводится, как аромат орхидеи и действительно цветочный благоухающий аромат не уходит на всем протяжении чаепития. Цветочные ноты смешиваются с травянистым, жирным настоем и возникает ощущение молочных нот, особенно если при глотке вдохнуть глубоко и медленно выдохнуть. Такая молочность и сладость делает настой чая похожим на жирный нектар, густо насыщенный тонкими цветочными оттенками. Так же умеренная кислинка в послевкусии приводит к обильному слюноотделению, настой чая скользит по горлу как масло и возникает чувство, что чаем невозможно напиться. Прекрасный образец тегуаньинь для особых чаепитий.