Сегодня приехали в деревню Doi Mae Salong. Самый известный центр производства чая в Таиланде. Чай тут производят в основном с кустов, завезённых с Тайваня.
Сегодня приехали в деревню Doi Mae Salong. Самый известный центр производства чая в Таиланде. Ранее, в 60-70х годах, местные китайцы пришли сюда из Бирмы, скрываясь от влияния компартии Китая, стали производить опиум, а теперь выращивают чай.
Чай производят в основном с кустов, завезённых с Тайваня. Номенклатура чаев не отличается от тайваньской, чаи под номерами №12, №17, есть молочный улун, дун дин и т.д. Так же делают чай из листьев ассамики - черный и зеленый. Встречается даже местный Да Хун Пао!
Деревня красивая, со своим особым течением жизни. На первый взгляд чая выращивается очень много. Местные начинают собирать зимний урожай, поэтому завтра будем делать чай и что-нибудь тут закупим.
оставить комментарий