Пуэр Шэн, Си Гуй, 2015 г

Шэн ранней весны из местности Си Гуй 昔归.Аромат и вкусовые качества чая Сигуй никаким образом невозможно сымитировать или спутать.  В чае Сигуй содержится большое количество различных химических  веществ, аромат отличается своей резкостью, чай обладает тонизирующим эффектом, вкус очень плотный.  Чайный напиток легко пьется,  до 10-ого заваривания чай сохраняет все свои вкусовые качества. К тому же сопутствующий крепкий плотный вкус, превращающийся в сладкий, остается надолго в носоглотке, чай стимулирует секрецию влаги в организме человека. Чай Сигуй заваривается очень быстро, обычно считается, чем крепче настой, тем лучше. При заваривании сильный аромат быстро распространяется в воздухе. Чайный напиток прозрачного желтого цвета, почти не имеет вкуса, ощущается легкая сладость; с первым глотком можно почувствовать легкую терпкость, но она исчезает очень быстро. После 4-6 заваривания ощущается легкий аромат орхидеи, постепенно проявляется заметный запах свежести, чайный напиток становится густым и вязким,  затем начинает появляться горьковатый привкус, но не сильный, который быстро исчезает. После 7-ого заваривания, чайный напиток практически никак не меняется, но становится прозрачнее, появляется вяжущий вкус, способен утолять жажду, сладкий вкус не исчезает. После 10-ого заваривания, чай становится совсем прозрачным, сладкий привкус уменьшается, а аромат свежести становится еле заметным,  но по-прежнему глоток чая стимулирует секрецию слюны. Несмотря на то, что Чай Сигуй знаменит своим ароматом и вкусом, не уступающим другим сортам по силе воздействия на организм, он все-таки не обладает таким сильнодействующим тонизирующим эффектом, как сорт Банджан, это, тем не менее, не уменьшает его популярности.